Wenn man erst einmal angefangen hat, etwas richtig zu tun, quasi tief in den Kaninchenbau eindringst, kannst du nicht mehr anders. So ist das bei mir und dem was ich im Schmidtis LAVA mache. ich bin ein bisschen Alchimist, Zauberer, Kräuterkundler und Landwirt. Aber am liebsten bringe ich mein Wissen zusammen um ein guter Koch zu sein.
Wenn ihr große Augen bekommt und mit der Zunge schnalzt, dann haben wir wieder etwas richtig gemacht. Euer Genuss ist mein stiller Applaus.
Hi. Ich bin es, Euer Schmidti. Jetzt lebe ich diesen Beruf schon mehr als 15 Jahre und es war keine Sekunde langweilig. Was ich will? Einfach nur gutes Essen machen. WAS du kennst mich noch nicht? Ich glaube es wird höchste Zeit. Bis gleich.
Herzlich Willkommen im
Schmidtis Lava Weimar
Was ich selber mach und tue, trau ich auch den anderen zu...
Genauso handeln wir im Lava. Nur was ich auch selber essen oder trinken würde, bieten wir auch unseren Gästen an. Wir garantieren ihnen beste Herkunft und höchste Lebensmittel-Qualität.
Wir verzichten auf Konservierungsstoffe
Wie beziehen weitestgehend Regional
Frische ist im LAVA garantiert
Klar. Wir können ja viel erzählen... ;-)
Kommen sie doch einfach im LAVA vorbei und überzeugen sie sich selbst. Wir freuen uns schon auf sie. Wir mögen Stammgäste...
Karl Liebknecht Str. 10a
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