Wenn man erst einmal angefangen hat, etwas richtig zu tun, quasi tief in den Kaninchenbau eindringst, kannst du nicht mehr anders. So ist das bei mir und dem was ich im Schmidtis LAVA mache. ich bin ein bisschen Alchimist, Zauberer, Kräuterkundler und Landwirt. Aber am liebsten bringe ich mein Wissen zusammen um ein guter Koch zu sein.
Wenn ihr große Augen bekommt und mit der Zunge schnalzt, dann haben wir wieder etwas richtig gemacht. Euer Genuss ist mein stiller Applaus.